Central México
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el Desarrollo Competitivo

Curso presencial: Interpretación de los requisitos y formación como Auditor interno en el esquema FSSC 22000 V5.

 
Curso presencial: Interpretación de los requisitos y formación como Auditor interno en el esquema FSSC 22000 V5.
Fecha/s de Celebración:
22/10/2019
Modalidad:
Presencial
Horario: 9:00 a 18:00 h Días 22, 23 y 24 de octubre del 2019
Precio:
$9,000.00

Máximo de Participantes: 15

Lugar:

Intedya – Central México

 

 

Dirección:

Calle Homero 1804 Int. 1302 col. Los Morales de Polanco 

Miguel Hidalgo (CDMX) 11510

5524-89-52-04

Descripción del Evento:

Conozca los nuevos requisitos del esquema FSSC 22000 V5 y prepárese para evaluar un Sistema de Gestión de Inocuidad basado en sus requisitos basándose en las guías de auditoría establecidos en la norma ISO 19011:2018 - Directrices para la Auditoría de los Sistemas de Gestión.


Objetivos:

Conocer los requisitos del esquema FSSC 22000 V5.

Revisar las implicaciones de implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria basado en este esquema.

Habilitar a los participantes para la planificación y ejecución de auditorías al Sistema de Gestión de Inocuidad alimentaria.

 


Dirigido a:

Responsables de sistemas de calidad / inocuidad, gerentes, supervisores, personal relacionado con sistemas de gestión, empresas certificadas o en proceso de certificación, profesionales del sector alimentario y estudiantes que deseen conocer y aplicar los requisitos del esquema y desarrollar sus conocimientos y habilidades para desarrollar un sistema de inocuidad alimentaria y realizar auditorías con el fin de evaluar la conformidad de los requisitos de los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria con los requisitos del esquema FSSC 22000 V5.


Metodología:

Curso – Taller Presencial en aula conducido por Consultores Expertos.


Titulación:

Constancia de curso presencial


Temario:

• Requisitos FSSC 22000 V5

o Tema 1. Introducción

o Tema 2. Requisitos para las empresas que solicitan auditoría

o Tema 3. Desarrollo de la ISO 22000:2018

o Tema 4. Contexto de la organización

o Tema 5. Liderazgo

o Tema 6. Planificación

o Tema 7. Apoyo

o Tema 8. Operación

o Tema 9. Evaluación del desempeño

o Tema 10. Mejora

o Tema 11. Prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009

o Tema 12. Requisitos adicionales

 

• Auditor interno

o Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones

o Tema 1. Principios de auditoría

o Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

o Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

o Tema 4. Implementación del programa de Auditoría

o Tema 5. Inicio de la auditoría

o Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

o Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

o Tema 8. Finalización de la auditoría

o Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

o Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor

o Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría.

o Tema 12. Requisitos específicos ISO 22000:2018. 

o Tema 13. Prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 

o Tema 14. Requisitos Adicionales FSSC 22000 v5


Observaciones Especiales:

Se sugiere no traer automóvil pues el edificio no tiene estacionamiento.


 
StaregisterSGSUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Titulaciones conjuntas con la Universidad de San JorgeMiembros del Pacto Mundial de las Naciones UnidasMiembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International EducationAlianza con Prevensystem
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